Ingredientes
300 GR. PECHUGA DE POLLO
25 GR. ACEITE
2 dientes de ajo
PASTILLA O CACITO DE POLLO
15 O GR. CEBOLLA
100 GR. PIMIENTO VERDE
50 GR. TOMATE FRITO
colorante
350 GR. ARROZ
775 GR. AGUA
Preparación
CEBOLLA, AJOS Y PIMIENTO 2 SEG. VEL.5.
AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1.
POLLO EN TROCITOS DE BOCAO ,4 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
TOMATE Y ARROZ 2 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
AGUA CALIENTE, CACITO Y COLORANTE , 14 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
CUANDO ACABE, REPOSAR EN EL VASO 5 MINUTOS. VOLCAR EN LA FUENTE Y REVOLVER.
El plato de arroz con pollo es una receta muy interesante, para empezar es muy sabrosa, nutritiva, fácil y rápido de hacer, les encanta a los pequeños y realmente económica. Recomendada para los deportistas.
Ingredientes
90 gr de aceite de oliva virgen
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 tomate
30 gramos de pimiento rojo
100 gr vino blanco
750 gr de agua
1 pastilla de caldo
sal y pimienta negra al gusto
4 contramuslos de pollo deshuesados
3 cubiletes de arroz
colorante
Preparación
1.- Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate, aceite). Trocearlos 4 segundos a velocidad 5.
2.- Programar 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
3.- Triturar todo el sofrito unos segundos a velocidad 10.
4.- Trocear los contramuslos en trocitos pequeños y añadir al vaso con un poco de sal y pimienta. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
5.- Añadir el vino blanco. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
6.- Incorporar el laurel, pastilla de caldo, el agua y un poco de colorante. Programar 20 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
7.- Incorporar el arroz por el cubilete y programar 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
8.- Dejar reposar 4 ó 5 minutos.
P.d. Yo le pongo un toquecito de curry, no llega a ser Pollo al Curry pero le da un toquecito interesante. Siempre podéis personalizar estas recetas y darle vuestro toque personal. Dejar la imaginación volar.
Me encantan los arroces, me encanta e queso y los champiñones y todo junto con algunos ingredientes más: Arroz a la Milanesa para thermomix:
La receta de Arroz a la Milanesa es una de mis recetas preferidas para la Thermomix, por que no demora mucho tiempo y obtenemos un arroz muy sabroso, con ese toque del queso parmesano que le da identidad al Arroz a la Milanesa.
Por cierto, el Arroz a la Milanesa le gusta a todo el mundo, o casi, incluido los más peques. Es un magnífico acompañante para las carnes.
Tiempo de preparación: 29 min:
Ingredientes para 4 personas
50 Gramos de aceite
350 Gramos de arroz
130 Gramos de cebolla
1 Diente DE AJO
300 Gramos de champiñón laminado
800 Gramos de agua
100 Gramos de vino blanco
Zumo de medio limón
1 Pastilla de caldo de carne
100 Gramos de queso parmesano
50 Gramos de mantequilla
Pimienta y perejil al gusto
Preparación
-VIERTA EL QUESO EN EL VASO Y RALLE EN VELOCIDADES 5/7/9 Y RESERVAR.
-AÑADE EL ACEITE Y PROGRAMA 3 MIN,VAROMA,VEL.1
-AÑADE LA CELLA Y EL AJO Y TRITURA 8 SEG,VELOCIDAD 6.
-PROGRAMA 5 MIN,TEMP. 100º,VELOC 4
-BAJA LOS RESTOS CON LA ESPATULA.
-PONER LAS MARIPOSAS Y AÑADIR LOS CHAMPIÑONES,PROGRAMA 3 MIN,TEMP 100º,VELOC 1.
-AÑADE EL ARROZ,EL AGUA,EL ZUMO,LA PASTILLA DE CARNE Y L PIMIENTA,PROGRAMA 17 MIN,TEMP 100º,VELOCI 1.
-SI EL ARROZ NO ESTUVIERA,PROGRAME UNOS MINUTILLOS MAS.
-VERTER LA MANTEQUILLA Y EL QUESO AL VASO.
-REMOVER 15-20 SEGUNDOS , VELOCI .
-SERVIR Y ESPOLVOREAR CON EL PEREJIL PICADO
Recetas Vegetarianas Thermomix. Arroz Basmati con Calabacines
Ingredientes Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden: Arroz: 400gr de arroz Basmati 800gr de agua 50gr de aceite de oliva virgen extra 10gr de sal pimienta negra recién molida
Calabacines: 500gr de calabacines sin pelar (aproximadamente) 6 dientes de ajo 50gr de aceite de oliva virgen extra 2 Cacitos de Caldo Vegetal Knorr Un poco de pimienta negra recién molida
Preparación Primero cocemos el arroz basmati. Para ello ponemos el agua en el vaso junto con la sal y el aceite de oliva. Ponemos el arroz en el cestillo y programamos 20min Temp. Varoma Veloc. 5. debemos remosver el arroz con la espátula de vez en cuando para que no se apelmace.
Una vez que el arroz esté listo lo reservamos en una fuente mientras hacemos el sofrito.
Ahora, sin lavar el vaso, troceamos los ajos 5seg. velocidad 5. Bajamos con la espátula los restos de las paredes y añadimos el aceite de oliva. Programamos 10min, Temp Varoma y Velocidad Cuchara. Cuando termine el tiempo ponemos la mariposa en las cuchilla, añadimos los calabacines, la pimiente y los cacitos de Caldo Vegetal. Programamos 15min. Temp. Varoma Velocidad Cuchara.
Cuando termine volcamos los calabacines encima del arroz que tenemos reservado en la fuente y lo mezclamos todo muy bien.
Arroz con leche receta Thermomix. Varias recetas diferentes.
Sin duda, el arroz con leche es una receta que con la Thermomix TM31 nos puede salvar de un apuro. El tiempo lo pone la cocción del arroz unos 40-50 minutos. pero la simplicidad de "echar todos los ingredientes y esperar" es una tranquilidad que nos permite hacer otras cosas mientras el Arroz con leche se prepara solo.
Os detallo varias recetas de Arroz con leche, diferentes a gusto de cada uno.
ARROZ CON LECHE INGREDIENTES: - 1 litro y 1/2 de leche. - 200 g de arroz. - Cáscara de limón y naranja. - Una ramita de canela. - Una pizca de sal.
PREPARACIÓN Se le pone la mariposa en las cuchillas, y se incorporan todos los ingredientes menos el azúcar. Se programan 40 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1, cuando pare la máquina se le añade el azúcar y se deja otros 2 minutos a la misma temperatura y velocidad. Se vierte en cuencos, se deja que enfríe un poco y se adorna con canela molida.
ARROZ CON LECHE II INGREDIENTES - Un cubilete de arroz - Un litro de leche (yo le pongo 800 g.) - 6 cucharadas de azúcar - Canela en caña - Una cáscara de limón (sin lo blanco que ya sabéis amarga) - Una cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN: - Se pone el arroz en una cacerola, se le añade agua fría hasta cubrirlo, se acerca al fuego y cuando rompe el hervor se deja que hierva hasta que se seque. Se escurre bien y se refresca con agua fría. - Se pone la mariposa en las cuchillas y se echan en el vaso todos los ingredientes, excepto el azúcar y la mantequilla. Se programa 40 minutos 90º, velocidad 1. Estará en su punto cuando se haya consumido la leche y quede cremoso, sin estar demasiado espeso (al enfriar espesa ya sabéis) - Cuando esté cocido se agrega el azúcar y la mantequilla, se programa 2 minutos 90º, velocidad 1 - Se coloca en una fuente separando la canela y el limón, se espovoréa con azúcar y se tuesta con un hierro calentado al rojo.
ARROZ CON LECHE PORTUGUÉS INGREDIENTES: - 1 litro y medio de leche entera - 200 g. de arroz - la piel de una naranja (sólo la parte coloreada) - la piel de un limón (sólo la parte coloreada) - 1 ramita de canela - 1 pellizco de sal - 200g. de azúcar (2 cubiletes) - 4 yemas de huevo
PREPARACIÓN: 1. Pese el azúcar y reserve. Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso los ingredientes excepto el azúcar y las yemas. Prográmese 50 minutos, temperatura 90º, velocidad 1. 2. Cuando falten 5 minutos y sin parar la máquina, añada a través de bocal el azúcar y las yemas batidas. 3. Viértalo en el recipiente grande o en cuencos individuales y, cuando esté frío, espolvoree con canela. También, puede espolvorear la superficie con azúcar y quemarla con una plancha de postres. 5. Una vez hemos hecho los rodillos, metemos en el horno 30 minutos a 200 ºC. Nota: Se puede servir frío
Os adjunto un video de una receta para hacer arroz con leche con la Thermomix TM 31
