RECETA DE ARROZ CON POLLO PARA THERMOMIX
El plato de arroz con pollo es una receta muy interesante, para empezar es muy sabrosa, nutritiva, fácil y rápido de hacer, les encanta a los pequeños y realmente económica. Recomendada para los deportistas.
Ingredientes
90 gr de aceite de oliva virgen
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 tomate
30 gramos de pimiento rojo
100 gr vino blanco
750 gr de agua
1 pastilla de caldo
sal y pimienta negra al gusto
4 contramuslos de pollo deshuesados
3 cubiletes de arroz
colorante
Preparación
1.- Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate, aceite). Trocearlos 4 segundos a velocidad 5.
2.- Programar 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
3.- Triturar todo el sofrito unos segundos a velocidad 10.
4.- Trocear los contramuslos en trocitos pequeños y añadir al vaso con un poco de sal y pimienta. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
5.- Añadir el vino blanco. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
6.- Incorporar el laurel, pastilla de caldo, el agua y un poco de colorante. Programar 20 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
7.- Incorporar el arroz por el cubilete y programar 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
8.- Dejar reposar 4 ó 5 minutos.
P.d. Yo le pongo un toquecito de curry, no llega a ser Pollo al Curry pero le da un toquecito interesante. Siempre podéis personalizar estas recetas y darle vuestro toque personal. Dejar la imaginación volar.
