Caipirinha, bebida brasileña

RECETA DE CAIPIRINHA PARA THERMOMIX

Caipirinhas - bebida tipica brasileña (Thermomix)

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Porciones / número de personas: 
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil

Introducción:
Las capirinhas se hacen con hielo picado, limas y cachaça, que es como una aguardiente tipica brasileña. 
Si no se encuentran limas se pueden substituir lor limones y a quien no le guste la cachaça tambien la puede cambiar por vodka, en ese caso pasan a llamarese "caipiroskas"... 

Ingredientes:
70 gramos de azucar 
100 gramos de cachaça o vodka 
800 gramos de hielo 
2 limas o 2 limones

Instrucciones:
Poner en el vaso el azucar y pulverizar 15 segundos a velocidad 9. 
Poner el hielo picado y la cachaça o vodka en velocidad 5 hasta oir que cambia el rudio de trituracion. No dejar el hielo muy picado, dejar un poco menos que si fuera un granizado. 
Partir las limas o limones en cuartos, poner en el vaso y darle al turbo 2 veces, hasta que se rompan un poco pero no mucho, que si no al final queda la cascara del limon muy picadita y entra por las pajitas. 
Servir en vasos bajos con pajitas tambien cortas. 

RECETA DE MOJITO PARA THERMOMIX

RECETA DE MOJITO PARA THERMOMIX

Una receta veraniega y refrescante que no deja indiferente a nadie, es una de mis recetas preferidas por la rapidez y lo bien que queda, es la receta de mojito para thermomix.

El Mojito está sufriendo muchas variaciones y personalizaciones dependiendo de un toque personal que le queramos dar o los ingredientes que tengamos al alcance de nuestra mano. Como alcohol podemos usar ron blanco, ron añejo o aguardiente, también usado para la caipirinha. 

Este coctel es perfecto para las embarazadas o para aquellos que no beban alcohol si lo hacemos en dos partes y antes de echarle el alcohol le servimos una copa sin ron. Puedes dejar para el final el ron y así hacer una bebida deliciosa sin alcohol, no es que sea un mojito auténtico pero puedes llamarle mojito sin alcohol. A menudo las embarazadas echan de menos estos cócteles y es sin duda una forma formidable de disfrutar de estas bebidas casi como si tuvieran alcohol. 

INGREDIENTES PARA EL MOJITO CON THERMOMIX

1OOO Gr. de hielo.
60 gr. azucar moreno.
4 limas.
hojas de hierbabuena.
250 gr. de ron blanco.
1 bote de soda (sprite) 

Preparación mojito con thermomix

Poner el hielo en el vaso y picarlo durante 30seg. vel. 5. Sacar a una cubitera grande y reservar. A continuación poner en el vaso el azucar, la hierbabuena, las limas y el ron. Cerrar el vaso y pulsar el turbo durante 2 segundos. Verter la preparacion sobre el hielo picado. Añadir la soda por encima y mezclar. Servir inmediatamente en copas.

Recordar, si queréis contentar a no bebedores de alcohol, dejar para el final el alcohol y cuando le hayais apartado o servido entonces mezclar el resto del mojito con el ron
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