Receta Tarta Tres Chocolates para Thermomix 3

Receta para Thermomix Tarta Tres Chocolates

Vamos a ir compartiendo las recetas más populares de Thermomix. En este caso toca dulce, un pastel o tarta realmente excepcional para los que amamos al chocolate. En esta ocasión ni más ni menos que 3 chocolates.

Tiempo de preparación: 30 min

foto captura de youtubeIngredientes

*90 gr. de mantequilla

*200 gr. galletas María

* 150 g de chocolate negro

* 150 g de chocolate con leche

* 150 g de chocolate blanco

* 175 g de azúcar

* 1 litro de nata líquida

* 1/2 litro de leche entera

* 3 sobres de cuajada

Un molde redondo desmontable de 25 cm de diámetro.

Preparación

1. En un recipiente mezclar la nata con la leche.

2. Pulverizar las galletas 20 segundos, velocidad 6, incorporar la mantequilla y mezclar 10 segundos en velocidad 6, hasta que quede homogenea. Sacar y cubrir el fondo de un molde desmontable.

3. Poner en el vaso medio litro de nata con leche, el chocolate negro, 100 gr. de azúcar y un sobre de cuajada, programar 7 minutos a 90º, vel. 5. Se vuelca sobre la masa de galletas y se deja enfriar.

4. Mientras enfría la capa de chocolate negro, preparamos la siguiente capa: Poner en el vaso medio litro de nata con leche, el chocolate con leche, 50 gr. de azúcar y un sobre de cuajada, programar 7 minutos a 90º, vel. 5. Con un tenedor rayar suavemente la capa anterior de chocolate negro y a continuación volcar la mezcla de chocolate con leche sobre un cucharón para que no caiga directamente sobre la capa anterior y así evitar que se hagan agujeros. Se deja enfriar.

5. Hacemos el mismo procedimiento que el paso 4, pero con 25 gr. de azúcar.

6. Se deja enfriar y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Unas horas antes de servirla se desmolda y se decora.

He encontrado un video de la receta de la tarta 3 chocolates, la famosa tarta de Thermomix. No es la misma receta, pero es otra opción y siempre un video es muy explicativo:

Recetas Vegetarianas Thermomix. Arroz Basmati con Calabacines

Recetas Vegetarianas Thermomix. Arroz Basmati con Calabacines

Ingredientes
Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
Arroz:
400gr de arroz Basmati
800gr de agua
50gr de aceite de oliva virgen extra
10gr de sal
pimienta negra recién molida

Calabacines:
500gr de calabacines sin pelar (aproximadamente)
6 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva virgen extra
2 Cacitos de Caldo Vegetal Knorr
Un poco de pimienta negra recién molida

Preparación
Primero cocemos el arroz basmati. Para ello ponemos el agua en el vaso junto con la sal y el aceite de oliva. Ponemos el arroz en el cestillo y programamos 20min Temp. Varoma Veloc. 5. debemos remosver el arroz con la espátula de vez en cuando para que no se apelmace.

Una vez que el arroz esté listo lo reservamos en una fuente mientras hacemos el sofrito.

Ahora, sin lavar el vaso, troceamos los ajos 5seg. velocidad 5. Bajamos con la espátula los restos de las paredes y añadimos el aceite de oliva. Programamos 10min, Temp Varoma y Velocidad Cuchara. Cuando termine el tiempo ponemos la mariposa en las cuchilla, añadimos los calabacines, la pimiente y los cacitos de Caldo Vegetal. Programamos 15min. Temp. Varoma Velocidad Cuchara.

Cuando termine volcamos los calabacines encima del arroz que tenemos reservado en la fuente y lo mezclamos todo muy bien.

Arroz con leche receta Thermomix. Varias recetas diferentes.

Arroz con leche receta Thermomix. Varias recetas diferentes.

Sin duda, el arroz con leche es una receta que con la Thermomix TM31 nos puede salvar de un apuro. El tiempo lo pone la cocción del arroz unos 40-50 minutos. pero la simplicidad de "echar todos los ingredientes y esperar" es una tranquilidad que nos permite hacer otras cosas mientras el Arroz con leche se prepara solo.

Os detallo varias recetas de Arroz con leche, diferentes a gusto de cada uno.

ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES:
- 1 litro y 1/2 de leche.
- 200 g de arroz.
- Cáscara de limón y naranja.
- Una ramita de canela.
- Una pizca de sal.

PREPARACIÓN
Se le pone la mariposa en las cuchillas, y se incorporan todos los ingredientes menos el azúcar. Se programan 40 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1, cuando pare la máquina se le añade el azúcar y se deja otros 2 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Se vierte en cuencos, se deja que enfríe un poco y se adorna con canela molida.


ARROZ CON LECHE II
INGREDIENTES
- Un cubilete de arroz
- Un litro de leche (yo le pongo 800 g.)
- 6 cucharadas de azúcar
- Canela en caña
- Una cáscara de limón (sin lo blanco que ya sabéis amarga)
- Una cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN:
- Se pone el arroz en una cacerola, se le añade agua fría hasta cubrirlo, se acerca al fuego y cuando rompe el hervor se deja que hierva hasta que se seque. Se escurre bien y se refresca con agua fría.
- Se pone la mariposa en las cuchillas y se echan en el vaso todos los ingredientes, excepto el azúcar y la mantequilla. Se programa 40 minutos 90º, velocidad 1. Estará en su punto cuando se haya consumido la leche y quede cremoso, sin estar demasiado espeso (al enfriar espesa ya sabéis)
- Cuando esté cocido se agrega el azúcar y la mantequilla, se programa 2 minutos 90º, velocidad 1
- Se coloca en una fuente separando la canela y el limón, se espovoréa con azúcar y se tuesta con un hierro calentado al rojo.


ARROZ CON LECHE PORTUGUÉS
INGREDIENTES:
- 1 litro y medio de leche entera
- 200 g. de arroz
- la piel de una naranja (sólo la parte coloreada)
- la piel de un limón (sólo la parte coloreada)
- 1 ramita de canela
- 1 pellizco de sal
- 200g. de azúcar (2 cubiletes)
- 4 yemas de huevo

PREPARACIÓN:
1. Pese el azúcar y reserve. Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso los ingredientes excepto el azúcar y las yemas. Prográmese 50 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
2. Cuando falten 5 minutos y sin parar la máquina, añada a través de bocal el azúcar y las yemas batidas.
3. Viértalo en el recipiente grande o en cuencos individuales y, cuando esté frío, espolvoree con canela.
También, puede espolvorear la superficie con azúcar y quemarla con una plancha de postres.
5. Una vez hemos hecho los rodillos, metemos en el horno 30 minutos a 200 ºC.
Nota: Se puede servir frío


Os adjunto un video de una receta para hacer arroz con leche con la Thermomix TM 31

Receta: Arroz con leche Thermomix

Crepes de Pollo Gratinados. Receta Thermomix

Crepes de Pollo Gratinados. Receta Thermomix.

Ingredientes Crepes de Pollo Gratinados

1 pollo de 2 kg.
100 g manteca.
3 cebollas verdeo.
1 y 1/2 taza de queso rallado.
150 panceta ahumada.
1 taza de palmitos.
1 huevo.
1 pocillo de leche.
2 potes de crema.

PREPARACION

- Deshuesar y trozar el pollo sin piel.
- Saltear en cacerola con manteca
- Incorporar la cebolla de verdeo, la panceta en cubos, los palmitos picados, el pocillo de leche, el huevo
- Agregar el queso y mezclar bien
- Poner una cuchara abundante de relleno en los crepes y cerrarlo como panuelo
- Poner todo en una fuente de horno enmantecada y cubrirlos de crema y de queso rallado
- Gratinar en el horno con temperatura muy alta