sábado, 11 de mayo de 2013

Arroz Amarillo

RECETA DE ARROZ AMARILLO CON THERMOMIX

Ingredientes para cuatro personas

100 g de cebolla 
2 dientes de ajo 
80 g de aceite 
4 unidades de muslos de pollo 
200 g de tomate maduro sin piel al gusto de sal al gusto de pimentón dulce al gusto de pimentón picante 
1 hoja de laurel 
450 g de agua 
30 g de vino blanco 
1 pastilla de avecrem de pollo 
1 pellizco de colorante 
220 g de arroz bomba 
4 rodaja de pimiento rojo de lata 


PREPARACIÓN
1 Trocear la cebolla y los ajos 10 segundos, velocidad 4
2 Poner el aceite y programar 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
3 Agregar los muslitos de pollo y rehogar 15 minutos, Varoma, , .
4 Añadir el tomate, la sal, el pimentón dulce, el pimentón picante y el laurel y programar 5 minutos, Varoma, ,.
5 Retirar los muslos y la hoja de laurel para triturar todo lo demás 1 minuto, velocidad 7
6 Vierte los muslos y el laurel reservados, el agua, el vino, El avecrem y el colorante y programa 5 minutos, varoma, ,.
7 Agregar el arroz por el bocal y programar 13 minutos, Varoma, , .
8 Agregar los pimientos y dejar reposar 10 minutos .