No sabes qué hacer con tantos higos? pues te recomendamos que pruebes esta fabulosa receta de mermelada de higos con la Thermomix.
Ingredientes
750 g. de higos
280 g. de azúcar moreno
el zumo de medio limón
una cucharadita de canela (opcional)
Preparación
Lavar y quitarle el rabo a los higos.
Poner los higos partidos por la mitad y el limón en el vaso 4 seg. vel. 4
Añadir el azúcar y la canela 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. colocar encima el cestillo, para que salga el vapor y no salpique. Si al finalizar queda muy liquido poner unos minutos más.
Envasar en caliente en frascos de vidrios estirilizados.
Cerrarlosde forma hermética y ponerlos bocaabajo 24 horas..
Así podremos conservar la mermelada más de un año.
