Recetas Vegetarianas Thermomix. Arroz Basmati con Calabacines

Recetas Vegetarianas Thermomix. Arroz Basmati con Calabacines

Ingredientes
Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
Arroz:
400gr de arroz Basmati
800gr de agua
50gr de aceite de oliva virgen extra
10gr de sal
pimienta negra recién molida

Calabacines:
500gr de calabacines sin pelar (aproximadamente)
6 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva virgen extra
2 Cacitos de Caldo Vegetal Knorr
Un poco de pimienta negra recién molida

Preparación
Primero cocemos el arroz basmati. Para ello ponemos el agua en el vaso junto con la sal y el aceite de oliva. Ponemos el arroz en el cestillo y programamos 20min Temp. Varoma Veloc. 5. debemos remosver el arroz con la espátula de vez en cuando para que no se apelmace.

Una vez que el arroz esté listo lo reservamos en una fuente mientras hacemos el sofrito.

Ahora, sin lavar el vaso, troceamos los ajos 5seg. velocidad 5. Bajamos con la espátula los restos de las paredes y añadimos el aceite de oliva. Programamos 10min, Temp Varoma y Velocidad Cuchara. Cuando termine el tiempo ponemos la mariposa en las cuchilla, añadimos los calabacines, la pimiente y los cacitos de Caldo Vegetal. Programamos 15min. Temp. Varoma Velocidad Cuchara.

Cuando termine volcamos los calabacines encima del arroz que tenemos reservado en la fuente y lo mezclamos todo muy bien.